“ Garder le kiffe, changer tout le reste. ”

Avec ELSY, lancé en 2021, oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les friandises. Ici, le chocolat est roi ; mais pas n’importe quel chocolat !
Produit à partir de cacao équitable, à la fois riche en fibres diététiques et pauvre en sucre ajouté grâce à l’ajout de racine de chicorée, le chocolat des confiseries ELSY a tout pour faire fondre les gourmands. Résultat ? Une gamme complète de snacks fabriqué en France** jusqu’à 90% moins sucrés que ceux du marché*** : des billes soufflées de lentille corail et riz complet déclinées en version chocolat noir, au lait ou coco ; des amandes torréfiées enrobées de chocolat ou encore des tablettes de chocolat noir riche en fibres… Impossible de ne pas trouver son bonheur ! Cerise sur le gâteau, tous les snacks ELSY sont préparés sans farines raffinées, sans édulcorants, sans huile de palme, sans gluten et sans arômes artificiels.
Un sans-faute diététique qui a valu aux petites billes chocolatées imaginées par Claire de remporter en mai 2022 le prix « Mieux Manger au Ciné » remis par un nutritionniste.

“ Je considère que l'alimentation peut changer le monde et que les petits plaisirs de la nourriture peuvent faire beaucoup de bien. ”

C’est après une longue carrière marketing dans l’univers du vin que Claire se lance dans l’aventure ELSY.
Engagée depuis longtemps sur les enjeux liés à la faim dans le monde et au commerce équitable, redéfinir le snacking dans un monde où bien manger rime avec santé est une évidence pour celle qui se définit elle-même comme « une très grande gourmande ». Et visiblement, ça fonctionne ! Aujourd’hui disponibles dans plus de 390 magasins de grande-distribution (Franprix, Monoprix, Cora, Auchan) et dans de nombreux cinémas (Pathé, UGC, MK2, Le Grand Rex), les friandises ELSY n’ont pas fini d’enchanter nos papilles...

Une victoire au Trophée Perle de Lait permettrait à Claire de continuer à démocratiser sa marque tout en poursuivant la recherche et développement de nouvelles gammes de produits ; notamment des cacahuètes enrobées de chocolat et revisitées à la sauce ELSY.

*Les fibres prébiotiques présentes dans les produits Elsy permettent d'obtenir des produits faibles en glucides et très riches en fibres. Les fibres permettent de réduire l’impact glycémique, participent au bon équilibre de la flore intestinale, procurent un sentiment de satiété et facilitent le transit.
**Elsy travaille avec un meunier à côté de Quimper pour les billes, deux chocolatiers (l'un à Agen, l'autre à Marseille) et un fabricant de sachets à côté de Lyon, ce qui leur a permis de participer au salon du Made In France.
*** Elsy contient 4,7% de sucres vs la moyenne du marché à 44,6% Soit en arrondi 90% moins sucré. Source : relevé magasins, juillet 2023 : accessible ici.
Les produits Elsy contiennent moins d'1% de sucres ajoutés. Aucun édulcorant. Le sucre est remplacé par des fibres de racines de chicorée